株式会社ウィルビー

株式会社ウィルビーでは、
一緒に働く仲間を募集しています。

ご挨拶

飲食を通して、会社に関わる全ての人が、
楽しみ、幸せの共有ができる共同体を創造する。

多くの人たちと、出会い、集まり、語り、楽しみ、再会を誓う場所。
幸せを共有し、幸せが広がり、幸せの輪となる。
そんな空間作りをし、幸福の共同体を構築していきます。

今を楽しむ、毎日を楽しむ。仕事も楽しむ。
楽しめる力で、「今の自分」を超えていき、面白そうなことには、どんどん挑戦していく。

ここから、新たな生き方が、うまれてくるはずです。

真瀬 浩彰

株式会社ウィルビー
代表取締役

真瀬 浩彰

飲食の戦士たち

採用情報

これまでも色々な経歴の仲間たちが、私たちの門を叩いてくれました。
資格や経験は問いません。動機も、何でも良いのです。
「お金を稼ぎたい」「食べ物やお酒が大好きだ」「仲間を作りたい」「将来の独立の足がかりにしたい」
ただ一つの条件はあなたが、「”人”との触れ合いの中で、自分を成長させてゆきたい」と思ってくれていること。
人材=「人財」。 一人一人がお互いの財産となり高め合い、一緒に成長してゆきましょう!

代表取締役 真瀬浩彰

給与
正社員:25万~(研修期間3か月あり、-1万円)
エキスパート社員(高校新卒も含む):23万~(研修期間3か月あり、-1万円)(店舗異動なし、完全週休2日、慶弔休暇あり)
時給スタッフ:¥1,050~(研修期間あり)22時~125%

交通費全額支給(会社規定により)、賄無料、スタッフ割引あり
勤務時間
10時30分~15時、18時~4時(店舗により)
休日
月6~8日、秋休み、年末年始各4日
エキスパート社員は週休2日

給与
  • 交通費全額支給
  • インセンティブ有り
  • 賞与有り(年1回)
  • 社会保険完備
  • まかない付き
  • 長期休暇(秋)・年末年始休暇有り
  • 退職金制度有り
  • 社員割引有り
  • 制服貸出
  • 研修制度有り
  • 住宅手当有り
  • など
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事業展開

RESTAURANTS

会社を縦に、大きくしていくことよりも、横に広げていくことを目指します。
単に、売上の拡大や、大きな組織ではなく、グループ会社の設立を一緒に行い、
店舗単位、会社単位で自律したチームを作り上げることにより、
お互いに助け合いながらも、自由に、風通しの良い、美しい組織になっていきたいと思います。

通販ネットショップ

  • 手羽ばくだん
  • あぐー豚

スタッフの声

N°1
島袋 秀仁

店長

島袋 秀仁(32)

沖縄県名護市出身


楽しくて、気さくな会社である。
個性的な人が多くて、刺激し合える環境。
目標に向かって、みんなで協力しあう。
N°2
島袋 秀仁

ホール

友利 美南子(21)

沖縄県那覇市出身


個性溢れる自由な会社。
なんとなく離れたくなくなる人たち。
お客様も仲間になれる場所。
N°3
占部 丞

キッチン

占部 丞(28)

福岡県古賀市出身


気軽に入っても、長続きしちゃう会社。
毎日誰もがすること「食」で、生活を豊かにできる。
みんなと楽しく、自由に、なんでも話し合える。
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社内イベント

  • ゴルフコンペ
  • パクチー収穫
  • スタッフ親睦会

会社概要

社名
株式会社ウィルビー

設立
2001年

資本金
600万円

事業内容
飲食店経営・食品等の通信販売

代表者
真瀬 浩彰

本社所在地
東京都目黒区上目黒2-7-11-4階

連絡先
目黒事務所 
TEL : 03-6303-3351 
FAX : 03-6862-8473

経営理念
飲食を通して会社に関わる全ての人が楽しみ
幸せの共有が出来る共同体の創造
  • 社員の自己実現や夢を叶えることへの協力
    やりたいことは提案、検証、実行。リスクを恐れ過ぎず挑戦!
  • お客様に楽しい空間・時間を提供する
    メーカーではなくサービス業であることを忘れずに。給料はお客様から頂いています。
  • 業者さんへの感謝を忘れない
    仕入れが出来なければ営業出来ません。関係が良ければ良い情報も頂けます。
  • 街の資産になるお店の創造
    街を変えられる力が飲食店にはあります。何十年も愛されるお店に。人の思い出はお店の中で創られています。

行動指針
  • 前向きに自分達で考え、決定し、皆で行動する
    何をすべきか?を考えて発信してチームで達成しよう。
  • 自分の得意なことでお客様に喜んでもらう
    皆何かしら得意なことがあります。自分なりの何かで喜ばせよう。
  • 状況、他人のせいにするのではなく、その時の状況下で先ずは自分が出来ることをする
    景気、他人、環境のせいにしても何も成長できない。
  • 損得ではなく善悪で物事を決めて取り組んでいく
    どっちにしようかな?と悩んだら善か悪か?での判断が正しい。
  • 謙虚に素直に自信と勇気をもって変化に対応する
    謙虚さ、素直さが成長の素。時代の変化は速い。
    現状維持は退化と同じです。
  • 他人への感謝の気持ちを持って助け合う、悪口を言わない
    皆、長所も短所もあります。だから短所は補い合う。
    悪口からは何も生まれない。
  • 楽しそうなことへは挑戦してみる!
    一度きりの人生、楽しそうなことへ挑戦しよう。
    失敗しても成功へのステップになる。

TIME LINE
1998
渋谷区松濤にて、東南アジアを巡ったオーナー念願のアジア料理ダイニング『Asian Bar BAGUS』(バグース)を夫婦でオープン。
当時はあまりなかった“アジアの旨いものを食べながらゆっくりお酒が飲めるバー”がコンセプトでした。
1999
鎌倉湘南店オープン。
湘南店は2年後閉店しましたが、現在は鎌倉梶原にて野の花ギャラリー『野の花の庵~草花木花』(予約制お食事会)となっています。
2001
有限会社ウィルビー設立。
2003
夫婦の南国好きが高じてたまった沖縄料理レシピや泡盛の知識、沖縄の友人・知人のコネクションを活かし、沖縄料理とアグー豚のお店『草花木果』を中目黒にてオープン。当時まだ無名だったアグー豚を東京で初めて、しゃぶしゃぶ鍋で提供しました。
2004
渋谷店で人気の高かった『手羽ばくだん』のお持ち帰りのご要望の多さに、手羽ばくだんの生冷凍品を主商品として楽天市場店をオープン。インターネット通販を開始。
2005
沖縄料理の2号店となる『はいばな』を恵比寿にオープン。アグー豚現地沖縄の農場より一頭買いの契約にこぎつけ、炭火焼で提供。(現在は炭火焼から富士山溶岩プレート焼きに移行しています)
2007
お台場アクアシティの要請を受け、沖縄料理3号店『南風花』(はいばな)をお台場にオープン。
アグー豚を“しゃぶしゃぶ鍋”“アグー豚まん”他、さまざまなかたちで提供。
2008
インターネット通販本店をオープン。
渋谷バグース移転。開業の地、松濤に深い愛着はありましたが、現在の渋谷道玄坂(駅より徒歩2分)に移転を決意しました。
2010
恵比寿にて、日本各地の旬の地のものを食すことをコンセプトに弊社初の和食居酒屋となる『地のもの酒場 吉乃坐』(きちのざ)をオープン。2013年1月より開業支援により独立。現在盛業中。
2012
中目黒に熟成豚とワインをコンセプトにした『熟成豚とワインの蔵 CASA BUTA』をオープン。
2013
台湾にて『沖縄料理 南風花』をオープン。当社初めての海外出店。(台北へ移転予定)
武蔵小杉にアグー豚と沖縄料理を楽しめる店『沖縄料理と島豚アグー あかゆら』をオープン。
2014
中目黒の『草花木果』を同ビルの1階から2~3階へ拡大移転。
同時に1階店舗を当社2号の独立支援により、日本酒と魚の店『喜口屋』へ業態変更。
2015
三軒茶屋にアジア業態2店舗目として『亜細亜的バル Xinchao(シンチャオ)』をオープン。
2016
石垣島に大衆天ぷら店『串天酒場 天琉』をオープン。
2017
有限会社から株式会社に変更。
台湾移転、首都圏1店舗出店予定。
2018
2~3店舗新規出店予定。
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